内容简介：） 夹酸豆角用的筷子要保持干净，要用专筷。 用过的原汁可再用。（腌制的容器可以选专用的坛子，也可选用大的宽口玻璃瓶，不建议用塑料瓶。 容器必须清洗干净，无水无油，用开水烫过或用消毒碗柜消毒、烘干。） 豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)。电、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要家满,尽量占晓/联坛子空间,然后家点高度白酒...
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