内容简介：做法：1、将新鲜牛百叶洗净，入沸水焯水。2、将牛百叶入高压锅，放A料后上火，压制15分钟捞出晾凉。3、将B料、C料分别调成碗汁。4、将熟牛百叶顺纹路改刀装盘，带碗汁一同上桌。凉菜菜谱2 餐桌必备的小凉菜 碗 (后面附送了 26 道美味凉拌菜的菜谱,别忘了收藏哦!) 01 生拌,易营养不足 常见的凉拌菜可以分为三种:生拌、炝拌、和焯拌。生拌是最常见的一种,它是将植物性原料不经过加热,经刀工处理后...
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