内容简介：三、提高学校食堂的管理水平 学校食堂作为直接提供学生饮食的地方，应该加强食堂的管理水平。建立规范的食堂管理制度，包括食堂的卫生要求、食品加工流程、食品存储和配送等方面的规定。加强对食堂员工的培训，提高其食品安全意识和 我认为主要在于供应、清洁、烹饪、保存和人员五个方面。供应–确保的所有食物都是新鲜安全的，不符合标准的食品应予以处理。这个步骤对于最大程度地减少食品危害非常重要...
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