内容简介：1.茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎。2.炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。3.锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散。4.烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许 1、饺子、扁食 需要材料：猪肉、饺子 肉末能做什么菜，简单又能当主食的就是饺子了，便是饺子做法都是差不多，就是皮厚和薄的问题；2、炸脆皮酥肉 需要材料：猪肉、淀粉、芝麻、糖...
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