内容简介：3. 凉拌木耳 原材料：木耳、葱姜、醋、酱油、盐、花椒、辣椒油、香油。4. 红油莴笋丝 原材料：莴笋、葱姜、蒜末、醋、糖、盐、花椒、辣椒油、香油。5. 豆皮拌黄瓜 原材料：黄瓜、豆皮、葱姜、醋、盐、酱油、糖、 二、川菜凉菜 1.口水鸡：先将鸡肉煮熟切块，配以姜末、葱花、鸡精而成。这道凉菜口感鲜美，开胃解暑，是夏季家常菜中的不二之选。2.拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，然后用盐和醋搭配拍打至稍微有点软...
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