内容简介：1、拉皮切宽条，用冷水多洗2遍，控干水分备用。2、干豆腐和黄瓜切丝。3、将切好的干豆腐和黄瓜放入碗中，加入香菜、花生酱、辣椒油、糖和醋、蚝油、生抽、盐、香油。4、搅拌均匀，如果感觉味道不够醇厚，可以再放点 接下来是拉皮。一般情况下，我们选择用米粉做拉皮，将米粉浸泡在冷水中1小时后，抖干，用开水煮沸2-3分钟，捞出，用冷水冲洗2-3次，去除黏性，切成均匀的细条。最后是拌料。在拌炒香的花生碎和芝麻...
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