内容简介：如果是家庭内简单的吃个饭，可以酌情减少两个热干菜；如果是大摆筵席，就需要再加两个菜，一般是加1凉菜，1汤菜。点菜需要注意：1、荤素搭配好 点菜标准是荤素各占一半，即如果来客有6人，则三荤三素。来客是8人，则四 对于10人的餐桌，一般来说，点12个菜或14个菜比较合适。在荤素的搭配上，可以尝试6凉6热或者4荤6素。冷菜的数量可以根据具体情况来定，如果都是南方人可以点3热1凉...
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