内容简介：君子菜”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。另外，用糖来凉拌苦瓜不会丢失他原来的营养，只是改变了他的口味，建议最好不用糖，可以用水多洗几次苦瓜也可以冲淡他的苦味。 苦瓜是寒凉之品，不宜多吃，可以加糖。苦瓜，因其自身味道得名，又名凉瓜。苦瓜的营养价值甚高，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"...
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