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凉菜间使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启 , 凉菜间的要求
内容简介:1、紫外线灯在无人的工作间的消毒时间一般是30分钟到一个小时最合适,消毒后,应打开门窗进行通风。2、要注意紫外线灯是不能直接照到人的皮肤和眼睛上的,是会让人体受伤的,用紫外线灯的时候,还是避免有人在场。3、 一、中小学、幼儿园食堂食品制作专间内加工的食品包括面点、水果等,为独立的隔间。二、每餐(或每次)使用专间前,应对专间空气进行消毒,使用紫外线灯消毒的...
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