内容简介：餐具消毒记录表的填写 日期：（例）2020.2.8，消毒时间：20～30，消毒方式：紫外线消毒（ 消毒柜 ），物品：盘子， 勺子 等等（就是餐厅里有什么就填什么），操作者：谁洗碗消毒就填谁。1、列表记录，内容应包括：序号 在填写餐饮具消毒记录表时，通常需要填写以下信息：消毒开始时间、结束时间、消毒方法、消毒液配制浓度及配制时间等。其中涉及到消毒液的活性时间一般根据具体使用的消毒液决定...
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