内容简介：1-2天。凉拌菜中的调味料、陈醋和增鲜的调味品等容易导致其发酵和变质。将凉拌菜放入冰箱可以降低温度，减缓发酵过程，延长其保存时间。冰箱中的低温环境不能完全阻止微生物的滋生，凉拌菜最好在1-2天内食用完毕，以确保 也应该放在冰箱里保鲜，通常凉菜都会有1-3天的保质期。2、要注意，不是保质期越长越好，因为要保持不变质，就得向里面添加防腐剂，所以有可能保质期越长的凉菜添加的防腐剂就越多...
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