内容简介：白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油、蒜蓉、麻汁等凉拌，切块蘸酱食用等。十字花科 一、黄瓜拌蒜泥 黄瓜拌蒜泥是最简单的凉拌菜之一，也是家常菜之一。制作方法：将黄瓜去皮切成丝，加入蒜泥、盐、醋、糖等调料，淋上热油即可。这道菜色泽翠绿，口感清爽，营养丰富，尤其适合夏季食用。二...
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