内容简介:十三香和五香粉最大的区别是香料种类的差异,十三香用十三中香料研磨而成,五香粉只有五种香料,两者在口感上会有一些不同。此外,五香粉中八角的含量较多,而十三香中只有少量的八角。炒菜时可以使用十三香,可除腥提鲜, 五香粉和十三香的区别:1、原材料不同;2、味道不同;3、用途不同。五香粉和十三香这两种调料同为去腥增香的调料,但是若在同一道菜中分别使用,得到的结果可能是难以下咽,可能是画蛇添足...
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