内容简介：如果只是普通的腌制酸菜，在腌制的的过程中就发臭了，那就不建议吃了，这很有可能是酸菜已经开始腐烂了，已经腐烂的酸菜就不建议吃了，里面是含有一些有害物质以及各种的亚硝酸盐，这是会对人的身体造成影响的。酸菜太酸 咸菜腌酸了，是因为腌菜的时候食盐量放少了，造成了咸菜不咸、变酸了，咸菜酸了是可以吃的。把咸菜切成条以后，用清水浸泡一下，多换洗几次水，这样咸菜就不酸了，重新加盐，加味精，加芝麻...
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