内容简介：所以叫冷荤，是因为饮食行业多用鸡、鸭、鱼、肉、虾以及内脏等荤料制作；所以叫冷拼，是冷菜制好后，要经过冷却、装盘、如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷、花式冷盆等等。冷菜是仅次于热菜的一大菜类命g法 四色冷拼的做法步骤 1. 把黄瓜胡萝卜洗净切片，红火腿，白鱼肠切片，安花的五朵花瓣摆放。2. 把黄瓜，胡萝卜，红火腿，白鱼肠切丝摆放于花心，就OK了。 烹饪冷拼的制作：双拼...
用户评论
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）