内容简介：西施豆腐：原料：嫩豆腐250克，鲜贝30克，虾仁30克，香菇20克，青豆30克，植物油、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量，蛋清50克。做法：将香菇用温水浸发，去蒂；青豆放入沸水中焯一下，控干水分。将鲜贝、虾仁均切成丁； 1、首先第一步是将豆腐，葱，香菇，洗净，备用 2、其次就是将豆腐切小块，葱切小段，香菇切片备用。3、热油后，放入大蒜煎几分钟至两面都呈金黄。4、加入切好的豆腐，放一小汤匙盐...
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