内容简介：个人观点。按照鱼皮的成本来说，一般造假的可能性并不大，其次会有一些鱼皮可能是用胶质制作而成的。不过现在的人们对于食品安全意识越来越强，其实这是一个好的现象。虽然这是一种好的现象，但也不能因为自己所认为的一些 凉拌鱼皮是真的鱼皮，在饭店吃到的凉拌鱼皮，多为青鱼皮制作，因为它养殖产量高，并且口感更加筋道。其实大家在市场或超市就能买到鱼皮，制作鱼丸等鱼副产品的商贩是不需要鱼皮的，所以会单独出售...
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