内容简介：凉拌菜不可以隔夜吃。凉拌菜由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏隔夜后也很有可能已经变质，隔夜之后所滋生的细菌更多，还会产生有毒的要硝酸盐，蔬菜所含的营养也受到了损害，应现制现吃，以免造成身体不适。凉拌菜是将 隔夜的凉拌菜不可以吃。一、食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试，结果发现，做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。二...
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