内容简介：桔梗咸菜的特点：咸辣甜酸，口味独特。1、将鲜橘梗清洗，趁鲜时剥掉表皮(做了不容易去皮)，掰成几瓣，晾干;2、将干橘梗放冷水中泡12钟头，泡软后捞起来;3、橘梗用木棍砸成絮状，再放进冷水内泡12钟头，以消除臭味，捞 桔梗咸菜的做法：1.干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。2.泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。3.盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。4...
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