内容简介：2、咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。3、酸辣汁。1勺盐、1勺香油、1勺花椒油、2勺辣椒油、3勺糖、3勺白醋。注意：酸辣味的调味汁 凉拌菜需要的调料有：辣椒油、料油、料水、麻油等。1、辣椒油 如果吃辣，那辣椒油，妥妥地是凉拌菜的主角。2、料油 做辣椒油的时候，用到了料油，料油就是油加热后，加上一些辅料熬制好的油...
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