内容简介：1、大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。2、一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。3、菜心部分掰散直接盆中，其余部分用刀切成宽条。4、切好放在盆中，再水龙头下面清洗。5、洗好控干水分放在盆中备用。 1、上汤娃娃菜 在做这道菜之前准备一些咸鸭蛋、娃娃菜、皮蛋、火腿肠，将娃娃菜洗净切成条，皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切碎，锅中烧油，将娃娃菜放进去翻炒，待娃娃菜炒熟后盛起备用，在锅中将入适量清水...
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