内容简介：4.潮汕护国菜 护国菜成品呈太极图形，一半雪白一半碧绿，看着赏心悦目。护国菜是用番薯叶子，去掉经脉，制作成汤菜而成，看似制作简单，实则工序复杂。将番薯叶加工处理后，爆炒，再加北菇，火腿茸等佐料，加上汤煨制。护 菠萝咕噜肉酸甜可口，口感丰富，是去饭店必点的菜品之一。 20、青瓜炒蛋：原料：青瓜、鸡蛋、油、盐、生抽。 1、喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）...
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