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为什么餐厅的菜品和家里的总是有很大区别? , 家常菜跟饭店的菜有什么区别?
内容简介:原因有三:其一:油大料足。饭店的菜好吃还是因为油大盐香,佐料齐全。比如简单的青菜豆腐,家里炒的时候,最多也就是油盐,生抽,味精,白糖等等。但是饭店除了这些,还有其他胡椒粉,蚝油,料酒,特殊的一些东西。其二:厨艺 1.饭店里的菜的特点,首先就是外形好看,大家在吃一道菜的时候首先就是看外形,如果菜品的外形好看才能让我们更加有食欲,我们在家制作菜品,在造型方面肯定是没法和饭店相比的...
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