内容简介：预防细菌性食物中毒，根本措施是把好“病从口入”关，搞好饮食卫生。食物要新鲜、干净，不吃腐`、变质的食品和病死的畜禽肉。剩饭和鱼、肉、蛋等食品，吃的必须蒸熟煮透。凉拌菜一定要洗净，多吃些醋、姜、蒜等。生肉 2、凉拌菜现吃现拌,当顿食完。除防止细菌滋生外,蒜拌凉菜久放会产生令人不悦的刺鼻气味。食用久放的凉菜或许会因为变质而导致食物中毒。3、凉拌菜杀菌调料不可缺。加入蒜、姜、醋、芥末、适量辣椒等...
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