内容简介：当然点一些烤鸡，烤鸭也是很正常的。家常凉菜 热菜什么样的考研厨师的手艺：重点来了热菜才是老板真正想看的，老板一般会让大厨自己炒几个自己拿手的菜品，自己点的到都是普通小炒，据说美丽豆沙（有人叫雪棉豆沙），拔丝香蕉 比如最简单的炒土豆丝，是各个饭店的厨师，最难做的一道菜。因为土豆丝属于家常菜，每家每户几乎都会做，并且每家的风味都不一样。每个人对这道菜都有着自己的见解...
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