内容简介：香醋15克，一品鲜酱油或者生抽10克，白糖5克，香菜段20克，青红椒丝10克，蒜泥10克。等到需要使用的时候再拿出来搅拌一下就可以了。所以一般来说，饭店里面的凉拌鱼皮都是先做好一大堆，然后每天取出来供顾客食用。 鱼皮是真的鱼皮，市面上的鱼皮一般为半成品，现在很多鱼皮都是后来加工然后售卖。鱼皮一般都是凉拌来吃，应该吃不出什么不一样。 【特点】酸甜开胃，清淡适口，下酒的好菜。结语...
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