内容简介：做法一 1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；2.精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；3.锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；4.留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和 番茄虾滑面 食材：番茄2个，虾滑，面饼1个，一头蒜，一小块姜，生抽，蚝油，葱，盐，糖步骤：1.番茄划十字，放入热水中把皮烫掉，切成小块2.热油，放入蒜末和姜末，炒出香味3.锅中倒入番茄块...
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