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吐鲁番孜然种子哪里买(吐鲁番孜然种子哪里买的到)

孜然是什么植物的种子

孜然是孜然芹的种子。

孜然是孜然芹的种子,别名也叫野茴香,为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20到40cm,全株光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。叶柄长1到2厘米或近无柄,有狭披针形的鞘;叶片三出式2回羽状全裂,末回裂片狭线形,长1.5到5厘米,宽0.3到0.5毫米。

孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物。孜然可以与八角、桂皮等香料一起调配磨成孜然粉,其口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。

孜然的播种方法:

选择籽粒饱满、色泽鲜艳无病虫种子进行人工精选,除去杂物,并于播种前每10公斤种子用10克立克秀拌种。孜然播种宜早不宜迟,3月下旬到4月上旬开始播种,亩用0.75—1公斤精选处理的孜然种子,在无风条件下人工均匀交叉撤两遍,将种子撒于地表,然后在种子表面均匀覆盖1—2厘米厚沙子。

也可用播种机浅播,行距15厘米,播深1吨厘米,播后拂平地表,然后在种子表面均匀覆盖1—2厘米厚细沙,灌水压沙。

中国孜然之乡在哪里

中国孜然之乡有两个,分别是新疆和甘肃河西走廊。
新疆是我国孜然的主要产区,主要分布在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。新疆孜然在南疆则被称为小茴香。
甘肃河西走廊也是孜然的产地,主要产区在张掖民乐县和酒泉等地。

孜然是什么

孜然,学名为枯茗(CuminumcyminumL.),是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。
目前世界范围内种植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。由于孜然是制作咖喱粉的重要原料,印度是世界第一孜然大国,它的西部地区普遍种植大粒子孜然,品种也与别的国家有所不同。 安息古时是中亚,现属伊朗一带。要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可。
孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,新疆是我国孜然的唯一产 孜然
区,主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊,2005年种植面积达70万亩。而仅甘肃玉门有10万亩种植面积。其籽实长4.5-6毫米,宽1-1.5毫米左右,富油性,含浓烈香味,外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。

新疆孜然主要产在那里啊。能具体到某个乡镇最好。

孜然的产地
吐鲁番、托克逊县及
巴州的焉耆县,阿克苏 地区库车县、沙雅县,
喀什地区的岳普湖县、疏附县,
和田地区的墨玉县、皮山县等,
木垒县也有少量栽培

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