排骨干香菇汤的做法大全

排骨干香菇汤的做法大全：

材料：

• 排骨：500克
• 干香菇：10朵
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 将干香菇用温水泡软，切成小块备用。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
4. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒，炒至排骨变色。
5. 加入适量的料酒炒匀。
6. 加入适量的清水，放入泡软的干香菇。
7. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 炖煮完成后，即可享用美味的排骨干香菇汤。