夏天做生日蛋糕裱花必须要在空调屋里面吗 , 蛋糕店 店内设备多,空调怎么用省电省电?

当天气较热的时候，打发好的动物性鲜奶油非常容易化，请在开足冷气的空调房里打发鲜奶油并装裱蛋糕。打发鲜奶油的时候，可将装鲜奶油的碗坐在加了冰块的水里打发。（若用植脂奶油，一般冷冻保存，打发前放到冷藏室解冻，

夏天在空调房里打发奶油更佳，20度以上的室温下淡奶油会溶化，所以一定要在空调房进行抹面与裱花操作，做好的蛋糕要立即放冰箱冷藏。要是要外带，必须要冷藏一小时后再放保温袋内，加入冰袋，封好保温袋口。2、然后，糖

不一定，很多地方都没有空调（因为条件不足），但最好还是有空调，尤其是夏天。祝你成功创业！

是的，因为如果不装空调（以夏天为例）有以下几个不足之处：1.如果是要发酵的东西，可能会变质；2.出汗；3.可能会让来质检卫生的人员，觉得不是很好 综合以上，个人认为装空调比较好

制售裱花蛋糕必须设置独立的封闭专间，专间内应设有专用清洗消毒设施和空气消毒设施，专间温度应不高于25℃，宜设有独立的空调设施，因而有规定裱花间必须装独立空调。空调即空气调节器。是指用人工手段，对建筑或构筑物内

夏天做生日蛋糕裱花必须要在空调屋里面吗

应安装五匹的空调比较合适。如果是多个房间，最好按房间数分别安装空调为妥，这样一是效果好，二是省电。一般家用空调可根据房间面积大小及密封保温条件、楼层、朝向、高度等因素，按每平方米配制冷量150－220W计算空调的制冷

50平方米居室适合使用的空调：3.5匹-4匹 空调大小 国家标准规定，房间空调器的大小按制冷量参数标注。比如一台型号为KFR-22GW的空调，其中数字“22”即表示这台空调的制冷量为2200W的空调器，可以简称为“22型”。 可是

50平米用几匹的空调：50平米需要用5匹的空调。因为根据国家制冷部门规定，1匹空调适用10-15_的房屋，1.25匹适用10-19_的房屋，1.5匹适用16-26_的房屋，1.7匹适用15-30_的房屋，2匹适用20-37_的房屋，3匹适用30-

或者3p或者5P。按照国家制冷标准，3P空调适用于30至58平，5P空调适用于50平。所以3P和5P空调都适合50平。但如果选择3P空调，建议选择分体式，既能保证制冷又能保证制热。反之，如果选择壁挂式，无论是出风口范围还是舒适度

50平方米的房间选择两台正2匹的空调最适合。通常情况下，家庭普通卧室每平方米所需的制冷量为115~145W，客厅、饭厅每平方米所需的制冷量为145~ 175W。房间保温好、密封好、不朝阳可取小值，反之取大值。以30平方米计算

1. 若店面位于南方或者气候比较炎热的地区，则需要的空调匹数相对较大，建议选择3-5匹的空调；2. 若店面位于北方或者气候较为凉爽的地区，则需要的空调匹数会相对较小，通常可选择1-3匹的空调；3. 未考虑以上因素的情况

店铺的话，一般的话都是要装那个天华机，如果说你装柜机或者挂机的话，都会占你的位置。装天花机的话都不存在这种情况店铺的话，一般的话都是要装那个天华机，如果说你装柜机或者挂机的话，都会占你的位置，装天花机的话

50平方的蛋糕饮品店里装一台立式空调,需要什么样性能的空调比较合适?性价比好的空调请推荐一下!

还算可以不是很热，因为夏天在做蛋糕过程中打发鸡蛋时需要控制一下室温大多数需要安装空调的，太热的环境影响效果，裱花就更需要空调了，要不然奶油坚持不了多长时间。

一般需要1-2个空调如果不装空调（以夏天为例）有以下几个不足之处：1.如果是要发酵的东西，可能会变质；2.出汗；3.可能会让来质检卫生的人员，觉得不是很好烘焙师是从事食品行业中负责烤制的师傅的统称。运用不同的操作

冬天烘培间不需要开空调，因为这个温度是正常的，温度烘培间本身有烤箱温度会上升，不会觉得太冷

冬天裱花间如果没有暖气的话，当然是要开空调了，如果有暖气就没有必要开空调了，所以主要看有没有暖气，而且在北方的冬天基本上楼房是有暖气的，平房的话可能就需要自己生炉子或者用电暖器。所以也要分情况而定空调，夏天

有。制售裱花蛋糕必须设置独立的封闭专间，专间内应设有专用清洗消毒设施和空气消毒设施，专间温度应不高于25℃，宜设有独立的空调设施，因而有规定裱花间必须装独立空调。空调即空气调节器。是指用人工手段，对建筑或构筑

蛋糕店烘焙间一定要装空调吗

一般家用空调可按每平方米配制冷量200W来计算空调的大小比较合适，。家里是30个平方，那么200W×30=6000W。综合考虑房间的密封保温性能、楼层、朝向、高度等因素，根据具体情况，可以使用大2匹（5200W）或者2.5匹（6000W）

30平米的房间可以安2.5匹空调。2.5匹空调主要是针对25-35平米左右的房间。1匹空调主要是针对15平米以下房间；1.5匹空调主要是15-25平米左右的房间；2匹空调主要是针对20-30平米的左右的房间；2.5匹空调主要是针对25-35

正常情况下，30平方米房间选择正2匹的空调。选购的空调输出制冷量（热量）要与使用面积相对应，由于使用空调的房间状况和地域气候的差异，以及对极端天气的预案，买空调应当买大不买小。有许多因素会影响空调的制温效果，其中

30平米房子可以用挂机空调。30平方米的房间，其实可以用2.5匹的空调或者3匹数的空调。根据国家标准10平方米以下的房间适合用1匹的冷气机。而适用于10-15平方米的房子，则使用1.25匹的空调，如果房子是16-26平方米的时候，

30平方米的房间，其实可以用2.5匹的空调或者3匹数的空调。根据国家标准，10平方米一下的房间适合用1匹的冷气机。而适用于10-15平方米的房子，则使用1.25匹的空调，如果你的房子是16-26平方米的时候，1.25匹的空调就没

30平米的蛋糕房用什么空调比较合适?

夏天开空调既凉快又省电的方法有以下几种：1、先开空调后关窗：夏季使用空调时，很多人都会忽略一个问题，进入房间后，一定要先打开空调再关窗。空调内部有换气功能，当打开空调时，会自动更换室内外的空气，效果十分显著。

比较省电的使用方式是合理设置空调温度，保持室内外温差恒定，保持使用节奏，定期清洁空调，选择合适的能效或变频空调。1、合理设置空调温度 家用空调夏季设置的温度为26至27度，空调每调高1度，可降低7%至10%的用电负荷。2、

空调怎么用省电有妙招？窍门一、空调调成“除湿”模式 夏天的空调基本上开的都是“制冷”模式，其实，调成“除湿”模式也不错，呆在屋子里并不觉得热，也很省电。正常情况下室内的湿度越高，身体感受到的温度就会越高，

6. 最小化热源。在使用空调期间,应尽量减少房内热源,包括热水器、烤箱等热源设备的使用,以及过多人群的出入。减少热源可以提高空调的制冷效果,减少其工作负荷,达到省电目的。综上,选择适度的温度、合适的运行模式、中低风速,

夏季空调制冷时，室内温度调的越高就越省电，室内温度每下调一度，耗电量就会增加5-8%，一般调节在26-29度之间为宜，只要不感觉热就可以了。还可以配合使用电风扇来提高室内的舒适性。而冬季空调制热室内温度不要调的太高

1. 定期清洁空调滤网 在夏季，阳光直射室内会使室内温度升高，从而增加空调的负担。安装遮阳窗帘或者百叶窗能够起到很好的遮阳效果，减少室内温度的升高，从而节约能源。空调滤网在使用一段时间后会积累灰尘和杂质，这些污物会

4、使用空调制冷功能的时候，可以将空调的出风口调到向上，制热的时候可以将出口风调到向下，这样空调调节温度的速度会更快一些，自然就省电了。5、将空调风机的风速设定成自动模式，在这种模式下的风机会根据室内温度的水平进行

蛋糕店 店内设备多,空调怎么用省电省电?

冬天裱花间如果没有暖气的话，当然是要开空调了，如果有暖气就没有必要开空调了，所以主要看有没有暖气，而且在北方的冬天基本上楼房是有暖气的，平房的话可能就需要自己生炉子或者用电暖器。所以也要分情况而定空调，夏天

1、专间应为独立隔间，专间内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25℃，宜设有独立的空调设施。加工经营场所面积500㎡以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。

是的，因为如果不装空调（以夏天为例）有以下几个不足之处：1.如果是要发酵的东西，可能会变质；2.出汗；3.可能会让来质检卫生的人员，觉得不是很好 综合以上，个人认为装空调比较好

4. 储物空间：裱花间需要有足够的储物空间，以便存放裱花工具、材料和成品。可以考虑安装墙柜、抽屉和货架等储物设施，使空间更加整洁有序。5. 水电设施：裱花间需要有稳定的供水和电力设施，以满足制作裱花作品的需要。水源

有没有规定裱花间必须装独立空调

建议还是选用分体壁挂或柜式空调。 服装店对空调效果要求较高，需要给顾客提供较好的购物环境，对室内空气湿度也有较高的要求，所以通常使用的水空调一类的都不能使用。 而在各类型常用空调产品里面，家用分体壁挂和柜式空调的工作能效是最高的。
空调是否省电，主要是开机次数决定的。因为它启动时最耗电。有空调的家庭应充分利用定时功能。使空调不会整夜运转，又能保持室内一定的温度。一般从晚12时开始，设定4个小时即可。未购买空调的家庭日后购买变频空调，它能在短时间内达到室内设定温度，而压缩机又不会频繁开启，从而达到节能、降温的目的.另外注意以下几点： 1、空调使用过程中温度不能调得过低。因为空调所控制的温度调得越低，所耗的电量就越多，故一般把室内温度降低6至7度就行了。 2、制冷时室温定高1度，制热时室温定低2度，均可省电10％以上，而人体几乎觉察不到这微小的差别。 3、设定开机时，设置高冷／高热，以最快达到控制目的；当温度适宜时，改中、低风、减少能耗，降低噪音。 4、通风开关不能处于常开状态，否则将增加耗电量。 5、少开门窗可以减少房外热量进入，利于省电。 6、使用空调器的房间，最好使用厚质地的窗帘，以减少凉空气散失。 7、室内、外机连接管不超过推荐长度，可增强制冷效果。 8、安装空调器要尽量选择房间的阴面，避免阳光直射机身。如不具备这种条件，应给空调器加盖遮阳罩。 9、定期清除室外散热片上的灰尘，保持清洁。散热片上的灰尘过多，可大幅度增加耗电量。 10、选择适宜出风角度。冷气流比空气重，易下沉，暖流则相反，所以制冷时出风口向上，制热时则向下，调温效率大大提高。 11、控制好开机和使用中的状态设定。开机时，设置高冷高热以最快速度达到控温目的。温度适宜时，改中、低风，减少能耗，降低噪音。 12、在日常空调运行中，要注意保护冷凝器与蒸发器的散热片。冷凝器与蒸发器的散热片是0.15毫米的铝片套入铜管后胀管而成，经不起碰撞，若损坏了散热片，就会影响空调的散热效果，使制冷效率减。 13、勿遮挡室外机的吹风口。室外机的吹风口处放置物品遮挡时，冷暖气效果降低，浪费电。善于利用风向调节。暖气时风向板向下，冷气时风向板水平，效果较好。 14、避免阳光直射。在夏季，遮住日光的直射，可节电约5%，在使用空调的时候我们可以拉上窗帘，或者在阳台上加一个遮阳的斗篷。 15、睡眠时刻温度调到27或28度更好。 虽然标准在26度，但在睡觉时27或28度会更是舒适的吧，这样也可以省电不少。实际上，人体所感觉到的有效温度，比室内空气的温度要相应略低一些，一般约低1—2℃，即空调器的送风温度虽然略为高一些，但是，人体实际所感觉到的温度并没有那么高。因此，空调器的控制温度调整到27℃左右，这时人体的感觉将更为舒适。有人说设置温度高2度，可达到节电20%；冬季制热，温度设置低2度，也可节电10%，可以试试。 16、睡前开启睡眠模式。 在睡眠模式下空调不会一直厉害的开着的。 17、配合小风扇使用这能既凉快。如果觉得只用风扇还是热，就开着空调时也开着风扇吧，如果你的风扇不是很耗电的话，会比仅开着空调省电些的。 18、夏天用空调，如果是壁挂式，空调应该放高点，这样才利于空气对流，让室内的气温尽快降下来。 19、在使用空调的时候提前将房间的空气换好，如果需要开窗，窗户的缝隙不要超过两厘米。在使用空调的过程中，需要尽量控制开门开窗。如果您用的是变频空调，当室内温度总与外界一样时，那么变频空调还会调高频率，超负荷工作，增大消耗。如果想停机换空气，最好开窗开门前提前20分钟关空调。
根据情况而定，柜机要占用一定的面积，最少要二匹的柜机。我建议安装二台1.5匹的挂机，这样有优点：不占面积，总制冷量达三匹，根据天气开启一台或二台，节能。节约购机成本。
30平米店面，买2P的空调合适，牌子可以是格力，松下，孩儿都不错的。 空调适用面积： 1P：11-17㎡ 1.5P:18-25㎡ 2P:30-33㎡ 1.25P:18-23㎡ 3P:40-45㎡ 5P:60㎡左右 10P:50㎡左右 1P=0.735kW “匹”是一个功率单位，就是一匹马力的意思：一匹马力=750W 。对于家用空调器，“匹”指的是输入功率。换算成我国习惯的以输出功率表示的W。一“匹”相当于2200W--2600W。所以用匹来衡量还是太粗了，也就出现了所谓的“大一匹”，“小一匹”之说。一般说的一“匹”指的是制冷量为2300-2500w。大约的输入功率在800W左右。4500（w）- 5100（w）可称为2匹，3200W一3600W可称为1．5匹。
你好，蛋糕和烘焙有交集但是不算从属关系，蛋糕里有一部分是需要烘烤的，但不是所有蛋糕都需要烘焙，其中最典型的就是慕斯类蛋糕和冻芝士类蛋糕哈，可以看看Omick，给你专业解答
个人认为蛋糕会好做一些。 烘焙会麻烦一点点，但是任何事情只要感兴趣就一定会做好的。复杂的过程做出来的结果肯定是更好的。 面包烘烤一般包括下面三个阶段： 1）第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。 注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长； 作用：面包增大体积，主要是让其长高。 2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。 作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。 3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。 作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。 面包在烘烤过程中内部的变化 1）面包坯温度、水份变化及内部结构的形成 面包坯处在烤炉中后，同时接收热量的来源或方式有：加热管的热辐射、烤盘的热传导、炉内热空气对流传热。 A．烘烤初期 a．表皮的形成 刚入炉的生坯，表面温度为30℃左右，首先遇到热空气。热空气中水份会被冷坯冷凝成水珠并附着在其表面。但这是在极短的时间内发生的，很快水珠会汽化，且面包表面温度迅速上升到高于100℃，这样表面会干燥，并形成白色的薄表皮。 b．面包皮（壳）的形成 同时，热量往内部传导，内层温度也在上升，短时间内表皮下的温度接近100℃，形成外高内低的温度梯度分布。这样热量的传递方向（推动力）是由外向内的。 而面包中水份的分布刚好相反，是外低内高的水份梯度分布。这样水份是由内向外补充，并在表皮下形成蒸发层（因温度接近100℃）。 但由于烘烤进行中，内部温度会不断上升，当达到淀粉的糊化温度时（高于50℃），水份会被淀粉结合，这样内部向外补充的水份会越来越少，蒸发层水份会减少，温度会超过100℃，然后面包外皮干燥成一层无水的面包壳（产品吸潮回软后称为面包皮）。 A．烘烤后期 a．面包囊形成 烘烤继续，热量不断向内传递。由于面包皮的阻挡作用，以及内部淀糊化，往外扩散的水份有限，但温度会不断升高，最终接近100℃，这样蛋白质也会变性。淀粉糊化和蛋白质变性后，面包壳下面部分形成面包囊，这部分实际上也熟化了。 b．面包囊心的形成 面包几何中心部分在烘烤过程中得到的热量最少，升温速度最慢。由于中心温度与面包皮温度相差太大，处在中间位置的面包囊部位的水份既向外扩散，也向内部分渗透冷凝。当面包囊形成时，面包中心水份比以前高出2%，温度最终一般会上升到90—98℃。并形成面包囊心。 2）烘烤过程面包内部微生物学变化及发生的生化反应 A．微生物学变化 a．酵母的活性变化 生坯入炉后，内部各部位温度均会上升，但升温幅度不同。不管如何，面包各部位的温度均会超过50℃。低于50℃时，酵母有个旺盛产气的过程，然后，随着温度的上升，酵母活性降低，直到死亡。这个过程约为5分钟。但对面包体积和形状仍有影响。 b．酸性微生物活性变化 主要为乳酸菌。一般各部位温度超过60℃时，全部死亡。如果囊心温度尚未过到要求就出炉，有时能检出活菌。 B．生化反应 a．淀粉酶：α-淀粉酶于97℃、β-淀粉酶于82℃钝化。此前它们一直在分解淀粉。 b．蛋白酶：在80--85℃钝化，此前多少会分解蛋白质。 c．淀粉糊化 淀粉糊化分解成糊精和麦芽糖。糊精结合大量水，是形成淀粉凝胶并构成面包松软口感的重要因素之一。 d面筋蛋白变性：60-70℃变性凝固，释放部分结合水，形成面包蜂窝或海绵状组织。这种钢化作用是面包具有确定形状的主要原因。如图所示。 e成色反应 美拉德反应：大于是150℃时面包组分中蛋白质、氨基酸等与糖、醛类物质发生的羰氨反应。形成由灰至金黄的颜色。 焦糖反应：糖类在高于180后形成焦糖色。 酶促裼变：在40-60℃时多酚氧化酶催化的酚类物质的反应，形成裼色，这是次要的成色反应。 f香味的产生 主要由两部分： 酵母发酵时形成的一些醇类、酸类、酯类物质在烘烤时的变化； 成色反应时形成的醇类、醛酮类、酯类物质。它们构成面包特有的风味。 1）面包在烘烤中体积和重量的变化 A．体积增大的原因及影响因素 体积增大的原因： a．膨胀气源：CO2、水、醇、酸、醛类受热膨胀； b．淀粉糊化也膨胀； c．蛋白质变性后形成刚性，维持已膨胀的体积结构。 影响因素： a．前期发酵状况：包括酵母活力，面团持气性，醒发状态； b．烘烤初温：适宜。太高时面包很快形成，不利于后步体积延展膨胀； c．烘烤湿度：湿热空气润湿表皮，否则破裂； d．是否用烤模：模具减少了面包坯散发气体的有效面积。 B．烘烤后重量变化 一般烘烤后重量会损失10—12%。损失的主要物质及比例为： 水份95%；乙醇1.5%，CO23.3%，挥发性酸0.3%，乙醛0.08%。重量损失大小主要与机包大小、是否用烤模有关系。
50平方米的房间选择两台正2匹的空调最适合。 通常情况下，家庭普通卧室每平方米所需的制冷量为115～145W，客厅、饭厅每平方米所需的制冷量为145～175W。房间保温好、密封好、不朝阳可取小值，反之取大值。 以30平方米计算：170＊50＝8500（W），选50型。考虑到50型以上的空调有单相供电和三相供电的区别，家用只有单相电，所以选择两台50型，也就是正2匹空调。 扩展资料： 一般家用可根据房间面积大小及密封保温条件好坏、楼层、朝向、高度等因素，按每平方米配制冷量150～220W计算空调的制冷量大小即可。 单纯地夏季使用制冷空调，制冷量可适当小一些，如果冬季需要空调制热取暖，制冷量应适当大一些为宜。房间的密封保温条件差的，制冷量应适当大一些，密封保温条件好的，制冷量可小一些。 使用空调时要关闭门窗，同时不要将空调恒温器调至最冷。检查室外机遮篷，如属多余，请拆除。安装空调时尽量选择背阴的房间或房间的背阴面，避免阳光直接照射在空调器上。
不能说分体空调还是中央空调，哪个好，因为他们不是一个东西。选什么要根据自己的情况。性价比也不能这么衡量。 分体空调是用在局部空间。单独空间150平以内都可以选择分体，200平以上可以选择中央空调，实际上按照标准也不能算中央空调，只是卖家的一种说辞。分体的好处是，一旦一台机器坏了，别的机器不影响。 中央空调是有台主机，至少有几个末端，就是换热设备，这些末端可以单独控制。主机一旦出现问题，则系统则瘫痪。 你这个小便利店，面积不大，建议按两个2P吊顶，这样可以节省空间，效果也好，平时开1台，负荷大了开2台，最节能了。希望能帮助到你。