大家好！今天让小编来大家介绍下关于爆米糕的做法视频教程（爆米糕的做法视频教程大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
米糕怎么做
米糕的做法如下：
步骤1，小米面取500g
步骤2，白面1000g 小米面占1/3 最好是不然属于粗粮范围 不够宣软
步骤3，牛奶或酸奶（不要稠的）我这边用的伊利加热 因为需要用奶拌面为了加速发酵一定要加热
步骤4，提前备出来自己喜欢的干果，我这边暂时只有这些，大家可以按照自己口味准备
步骤5，现在放鸡蛋，3-5个看情况放就行，鸡蛋是为了更宣软，酵母粉差不多15左右，看你实际情况 白砂糖依个人口味添加（放入白砂糖发酵更快）
步骤6，用加热过的牛奶或酸奶加入盆里，揉成光滑的面团进行第一次发酵，大概1-2小时
步骤7，继续发酵
步骤8，2小时后发酵成2倍大
步骤9，加入备好的干果
步骤10，将面团排气，把干果揉进去
步骤11，揉成一个圆饼，用擀面棍来回擀几下，排排气，在进行二次发酵，最多10分钟，这下变化不会太大，然后直接笼屉刷油上锅蒸就好，时间是水开计时20分钟在闷5分钟，时间到，出锅，宣软美味的米糕做好了
米糕的制作方法和过程
米糕怎么做好吃又简单
1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。
2、大米用清水淘洗干净。
3、加入清水没过大米。
4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。
5、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。
6、沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。
7、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。
8、平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。
9、放入蒸锅蒸四十五分钟。
10、美味的米糕就做好了，放冷后再切。
米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。11、可以蘸白糖或者煎着吃。
历史文化
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
米糕的制作方法？
用料：大米2、面粉、白糖、红枣、枸杞。
步骤如下：
1、大米洗净泡一晚上。
2、放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。
3、倒入盆里。
4、放入100克面粉、50克白糖。
5、放入4克酵母。
6、拌匀。
7、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。
8、倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟。
9、放上红枣、枸杞。
10、大火蒸25分钟即可。
11、成品图。
怎么做米糕的做法
??¨??????
?3ˉ?±3???????°′???????3????é?μ?ˉ????
????3????
1????°??3ˉ?±3?·??′??12????????¨????°′?μ??3???-??a?°???????
2????°??3??￥?????3ˉ?±3?????￥????????o??-??????é??é??????°′?????????????±3?μ????
3?????????????1????????±3?μ??????￥?12???????￠???-????¨?????????-?????????
4????????-???????±3?μ???-?????￥é??é???2??????-????±3?μ??????￠?????????
5????????o?????a?12????????1??¨??????é??é??????°′???????3?????°?é??é?μ?ˉ???????????????????
6????°?è°?????￥????é?μ?ˉ??????￥é?¨????±3?μ???-??????????????????
7?????¨è￡??±3?μ??????1??¨??????????±????é2?è??????????¨????o|è??é???????°??1???é?μ???
8???????±3?μ????é?μ???è???a??????????????????￥??????????±3?μ??????????????????????
9??????é??é??????3??????§??-???é?μ???
10????°????é?μ?￥?????±3?μ??????￥???è???¨???·??-?????????????±????é2?è?????
11????°?è￡?????±3?μ?????¨???·?????¨è????????????¤§???è???o???????é????3??ˉ???
米糕的做法和配方视频教程
米糕的做法，如下：
工具/材料：小米100克、南瓜150克、糯米粉60克、小麦淀粉40克、白糖40克、清水800毫升。
1、准备好所需材料。
2、南瓜洗干净去皮去馕去籽切小块。
3、放入搅拌杯中加入清水800毫升，盖上盖子，把搅拌杯放在破壁机主机上，选择果蔬功能，将南瓜打成细腻的南瓜汁。
4、小米淘洗干净，倒入锅中，再倒入南瓜汁，放入白糖，将小米大火烧开，再转中小火慢煮，边煮边搅拌一下，以免粘底。
5、煮至水分差不多收干，比较浓稠的状态关火。
6、将糯米粉和小麦淀粉混合均匀后分次加入南瓜小米粥内，每次都搅拌均匀之后再加入下一次，全部混合好后静置十分钟左右。
7、模具刷上一层薄薄的玉米油。
8、将南瓜小米糊装入模具内，表面用勺子或者刮刀压实，放入蒸锅上气后再蒸十二至十五分钟左右即可。
9、凉后再脱模。香甜美味，老少适宜。
以上就是小编对于爆米糕的做法视频教程（爆米糕的做法视频教程大全）问题和相关问题的解答了，爆米糕的做法视频教程（爆米糕的做法视频教程大全）的问题希望对你有用！
