大家好！今天让小编来大家介绍下关于焖饭好吃的做法（焖饭好吃的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
如何做出美味焖饭？
一、排骨焖饭▼
【材料】排骨400克、大米200克、胡萝卜200克、姜1块、葱半块、八角1个、桂皮1小块、山楂干3片、植物油1小勺、食盐5克、米酒3汤匙、酱油5克
【具体做法】
1. 排骨清洗干净后切小块，同时拍些姜
2. 取一煮锅，倒半锅水，放入拍碎的生姜，将水煮开，下排骨煮开，煮出大量的血污关火，倒掉污水，将排骨再次清洗干净备用
3. 取一炒锅倒2汤匙清水和1汤匙油，放入冰糖20克熬煮至棕红色
4. 下焯好水的排骨翻炒，让排骨裹上糖浆，加入大料、桂皮、陈皮、山楂、生姜、大葱白炒出香味，排骨微黄，倒3汤匙米酒翻炒均
5. 倒入老抽或红烧酱油约1汤匙翻炒均，加少量的水，约一小碗煮开
6. 移入电压力锅，调到“肉”档炖煮，如不用高压锅就在原锅大火煮开5分钟后，用中小火煮40-60分钟
7. 排骨煮好后将胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块
8. 大米淘洗干净，放入锅中，先加入肉汤汁，如肉汤汁不够，再加适量的水
9. 放入胡萝卜块和煮好的排骨一半量
10. 盖上锅盖，设置电压力锅加压15分钟
11. 压力锅解压后加入红葱头酥拌均，盖锅再焖5分钟
12. 打开锅加入香菜翻拌均开吃
二、河蟹焖饭▼
【材料】河蟹3个、大米1把、姜2片、细香葱3根、香菇3朵、料酒1小勺、生抽1勺
【具体做法】
1. 大米加水浸泡4小时左右，河蟹揭开盖子去掉蟹腮蟹心及爪尖后斩块，剔下蟹黄和蟹钳中的肉备用
2. 葱切末，姜切片备用
3. 香菇切小块备用
4. 锅内放少许油，放入葱白末和姜片爆香
5. 加入香菇略作翻炒后，将姜片拣出
6. 将泡好的米放入锅中翻炒一下
7. 加入料酒和生抽翻炒均匀
8. 将锅内的米和香菇倒入碗中，加入适量清水
9. 将蟹块放入米中，剔下的蟹黄和蟹肉放在表面，放入蒸锅，水开后蒸40分钟左右（时间视米量而定）
10. 米饭焖熟出锅后，在表面撒上剩下的香葱末即可
三、腊肉焖饭▼
【材料】大米200克、腊肠80克、腊肉50克、小葱1根
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
【具体做法】
1.腊肉、腊肠分别洗净切薄片，小葱洗净切碎备用
2.锅中放入少许油加热，将腊肉片翻炒至出油，放入腊肠片翻炒均匀即可
3.大米洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的竹笋腊肉放在饭上
4.中火蒸20分钟，撒上葱花碎继续焖2分钟，取出拌匀即可
四、火腿焖饭▼
【材料】火腿250克、土豆1个、嫩蚕豆150克、青葱2根、大米2小碗、猪油2汤匙、盐1/2茶匙
【具体做法】
1.大米淘洗后沥干水分；土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末
2.把猪油倒入炒锅中烧热，倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀
3.随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒，倒入大米并调入盐翻炒均匀
4.把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面
5.盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，把葱花拌入米饭中即可
美食焖饭怎么做最好吃
做法一：电饭锅排骨焖饭
第一步，备好大米、排骨、青豆、胡萝卜、玉米、葱姜、料酒、生老抽、蚝油、白糖和盐。
第二步，将大米处理后洗好了，将排骨下锅，加葱姜和料酒烧煮后捞出。备好碗，加盐、糖、生老抽和蚝油搅拌成酱汁。
第三步，锅中加油将葱姜爆香了，加排骨下锅煎煮，加酱汁和水烧煮开了，直接烧煮十五分钟。第四步，将大米下锅，烧煮后将排骨倒进去，加水烧煮，锅中加油将青豆胡萝卜和玉米翻炒了，倒入锅中搅拌后即可。
做法二：电饭锅鸡翅焖饭
第一步，备好鸡翅、南瓜、香菇、大米、生老抽、蚝油、生姜和豌豆，再备上淀粉、料酒和黑胡椒粉以及盐。
第二步，将鸡翅处理后洗好切开，加生抽、淀粉和料酒以及胡椒粉和盐搅拌腌制。
第三步，将大米浸泡了，香菇切丁，南瓜切粒洗好。备好锅加油烧热，将生姜爆香了。
第四步，加鸡翅翻炒，加香菇，生老抽和蚝油翻炒了，备好电饭锅加大米，加鸡翅和南瓜加水烧煮。
第五步，将豌豆巢湖了，放入锅中搅拌后即可。
做法三：电饭锅鸡腿焖饭
第一步，备好鸡腿、胡萝卜、玉米粒、香菇、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、葱姜蒜、盐和大米。
第二步，将鸡腿处理后洗好，加生抽、蚝油、蜂蜜和葱姜蒜腌制。将大米淘洗后备用，加玉米粒和香菇丁以及胡萝卜，加上鸡腿烧煮后即可。
6款巨好吃宝宝焖饭做法
6款巨好吃宝宝焖饭做法
香芋五花肉焖饭 古早萝卜焖饭 山药排骨焖饭
时蔬鸡翅焖饭 紫菜焖饭 板栗鸡肉焖饭
一、山药排骨焖饭：
1. 排骨、山药、玉米、胡萝卜，排骨加葱姜焯水洗干净；
2. 锅里热油加入排骨煎至表面金黄，再加入其他蔬菜一起翻炒；
3. 加酱油、盐调味，米洗干净，加入平时煮饭量的水；
4. 加入炒好的料拌匀，放入电饭锅点煮饭功能；
5. 最后撒点葱花。
二、海苔肉沫焖饭：
1. 海苔、虾皮、肉沫、胡萝卜、玉米、青豆；
2. 锅里热油先加入肉沫，煎至微焦;
3. 再加入其他蔬菜翻炒,加酱油、盐调味；
4. 米洗干净，加入平时煮饭量的水，加入炒好的料拌匀；
5. 放入电饭锅，用煮饭功能；
6. 最后加入海苔拌匀就可以啦。
三、时蔬鸡翅焖饭：
1. 鸡翅、胡萝卜、玉米、青豆、香菇；
2. 鸡翅对半切开加淀粉，酱油、葱姜拌匀腌一会儿；
3. 锅里热油先加入鸡翅，煎至两面金黄；
4. 再加入其他蔬菜翻炒，加酱油、盐调味；
5. 米洗干净，加入平时煮饭量的水，加入炒好的料拌匀；
6. 放入电饭锅用煮饭功能，香喷喷。
四、古早胡萝卜焖饭：
1. 白萝卜、肉沫、香菇、虾皮、葱；
2. 白萝卜、香菇切丁，锅里热油先加入肉沫炒变色；
3. 再加入其他蔬菜一起翻炒，加酱油、盐调味；
4. 米洗干净，加入平时煮饭量的水，加入炒好的料拌匀；
5. 放入电饭锅点煮饭功能，最后撒点葱花。
五、板栗鸡肉焖饭：
1. 鸡腿肉、香菇、胡萝卜切丁、板栗对半切；
2. 鸡腿肉加淀粉、酱油、葱姜拌匀腌一会儿；
3. 锅里热油先加入鸡腿肉炒变色；
4. 再加入其他蔬菜一起翻炒，加酱油调味；
5. 米洗干净，加入平时煮饭量的水，加入炒好的料拌匀；
6. 放入电饭锅，用煮饭功能，最后撒点葱花。
六、香芋五花肉焖饭：
1. 芋头切丁，五花肉切片，香菇胡萝卜切碎；
2. 锅里热油，加入五花肉炒到微焦，加入香菇胡萝卜翻炒；
3. 加香芋翻炒，加酱油、盐调味；
4. 米加入平时煮饭量的水，加入炒好的料拌匀；
5. 放入电饭锅，用煮饭功能，最后撒点葱花。
在家想要做出一碗香喷喷的焖饭，需要准备哪些食材？该怎么制作？
焖饭是一种做起来简单吃起来美味的饭，焖饭的特点是饭菜同锅，米饭和配菜的食材本味互相交融。做焖饭需要准备的食材很简单，就是大米以及各种您自己想吃的蔬菜和肉类。焖饭的制作方法就是大米淘洗干净之后加入各种您自己想吃的配菜，然后像正常做米饭一样加水盖上锅盖焖煮就可以了。下面我给大家分享几种焖饭的详细做法。
土豆焖饭的做法
准备好土豆、腊肠、盐、大米，然后将大米洗净后在水中浸泡30分钟左右，放入电饭煲中备用，土豆切成方块，腊肠切片，准备一个煎锅，用油加热，放入腊肠和土豆翻炒，直到土豆呈金黄色，然后把土豆和腊肠都放在电饭煲的中间，盖上盖子，开始煮约40分钟就可以享用啦。
香肠焖饭的做法
准备食材：香肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽，蚝油，白糖。将香肠切片，大米用水洗净后放入电饭煲，油菜洗净，准备一碗酱油、蚝油、糖和油，搅拌成酱汁备用，开始用电饭煲煮饭，煮15分钟左右，放入香肠，5分钟后放入油菜，5分钟后放入鸡蛋，放入酱汁，炖5分钟就可以了。
排骨焖饭的做法
准备食材：大米、植物油、排骨、酱油、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇等。
先浸泡大米，将排骨浸泡一会去掉血水，切好胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜等。可以先炒排骨，放入调料，葱姜蒜，上色，然后用少量的水煮一会，味道会更好。然后把米饭、蘑菇、胡萝卜丁等放进锅里，加一点酱油，再把排骨放在米饭上。盖上锅盖，开始炖米饭。这种做法也可以直接用电饭煲来做，在家里做很方便。
牛肉焖饭的做法
准备食材：150克牛肉，1/4根胡萝卜，半个洋葱，半个青椒，1汤匙深色酱油，1汤匙深色酱油，盐适量，1杯米，水适量，植物油适量。
1、牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱全部切丁备用。
2、大米洗净后，将适量的水放入电饭煲中，按下煮饭键。
3、煮饭的时候，我们来炒肉，炒锅中放入适量的植物油，油热后放入牛肉翻炒。
4、炒至牛肉变色后，加入胡萝卜、洋葱，炒至稍软，再加入青椒粒，加入适量的盐调味，翻炒两下即可关火。
5、米饭煮熟后，用饭勺将米饭打松，将炒好的牛肉丁和蔬菜丁放入电饭煲，加入一汤匙酱油，再加入一汤匙酱油。
6、用米勺将所有材料混合，盖上锅盖，按下煮饭键，炖五分钟就好啦。
以上就是小编对于焖饭好吃的做法（焖饭好吃的做法大全）问题和相关问题的解答了，焖饭好吃的做法（焖饭好吃的做法大全）的问题希望对你有用！
