大家好！今天让小编来大家介绍下关于红糖姜汁糕的做法窍门（姜汁红糖糕怎么做）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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做姜糕放多少佐料啊？
用料：姜200克，水100克，红糖150克，糯米粉150克。椰蓉或熟芝麻适量。
做法
生姜去皮洗净，切碎，放入搅拌机中，加入100克水，打碎成糊，然后用纱布过滤，得到大约250克姜汁。
红糖与姜汁放入锅中，烧开后熬煮一会儿，这样姜味浓一些，熬至大约280克红糖姜汁。
红糖姜汁趁热倒入糯米粉中，搅匀成无颗粒的面糊。
模具内刷油防粘，倒入糯米糊。蒸锅内放水烧开，放入糯米糊，蒸约30分钟。
取出晾凉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏约1小时，这样会变硬一些切的时候好操作一些。
刀与案板洗净用开水消毒，然后晾干，注意不要粘到生水，以防软糕容易坏掉。取出软糕先切成条，再切成块。表面粘椰蓉或芝麻防粘。放入干净的容器中密封好，三天内吃完。
原料：明虾（或基围虾）、年糕。辅料：芹菜少许。调料：姜、蒜2瓣、葱段、盐、老干妈辣豆豉酱（其它品牌的也可以）、蚝油、糖、鸡精、生抽少许、油。
做法： 虾洗干净，姜丝切，蒜切片，葱切段，芹菜切段；年糕入开水锅中煮至8成熟（煮1-2分钟变软）放冷水下冲凉沥干备用 锅烧热后稍微多放一些油烧热，爆香姜丝蒜片葱段后，依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下，接着加入明虾翻炒至虾身全部变红，投入芹菜炒至8成熟，最后加入年糕，调入盐，鸡精，适量糖，蚝油，生抽少许翻炒均匀即可 1、因为喜欢吃辣，又加入了老干妈辣豆豉酱，配以有香味的芹菜和煮软的年糕，香辣开胃又有了主食。年糕一般年夜饭上吃也寓意着生活工作年年高，所以做为年菜还是挺合适的。 2、简单美味又寓意红红火火年年高，年夜饭的菜单上可以添加这一道很简单却真的很开胃好吃，花点儿心思再把虾围成一圈摆个盘，造型便也漂亮了。
怎么做姜红糖红枣膏
红糖姜膏的做法步骤
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准备小黄姜2斤
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红枣洗净
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小黄姜清洗干净，红枣去核，我是用剪刀剪的
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用榨汁机榨出汁，我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤，效果大家都见到了
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榨好的姜汁和红枣放入搅拌机
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搅打成蓉
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放入锅里加上红糖
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小火熬成浆，大约1小时左右
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熬好的样子
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装入无水无油的罐子里，放入冰箱，每天早上取一勺用温水冲服
姜汁红糖糕的做法步骤图，姜汁红糖糕怎么做
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怎样自已制作姜糖膏
主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g
辅料：水适量
步骤：
1.准备好生姜
2.称量好原料
3.姜洗净去皮切小块
4.先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。
5.直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。
6.把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮
7.煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮
8.待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。
9.直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了。
10.用铲子铲起来竖着也不会滑落，这样，姜枣膏就做好啦~
熬制姜糖膏的方法，谁能告诉我详细做法？
以上就是小编对于红糖姜汁糕的做法窍门（姜汁红糖糕怎么做）问题和相关问题的解答了，红糖姜汁糕的做法窍门（姜汁红糖糕怎么做）的问题希望对你有用！
