大家好！今天让小编来大家介绍下关于菜头的做法教程（菜头的做法教程视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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菜头怎么做好吃
菜头这样做好吃具体的做法如下：
工具/原料：青菜头一根，猪肉300克，花椒几粒，香菜一棵，淀粉、盐，鸡精，植物油。
1、将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水，拌匀。
2、青菜头去皮，切成薄片。
3、锅里放适量植物油，烧热，放入几粒花椒爆香，将花椒铲出不用。
4、放入肉片翻炒。
5、炒至肉片变色，放入青菜头片翻炒均匀。
6、加入少许清水，小火烧制。
7、加盖小火烧2分钟。中途要翻翻锅底。
8、烧至青菜头变色，变软出水，放入适量盐，鸡精，翻匀起锅。
清炒菜头的做法，清炒菜头怎么做好吃，清炒菜头的家常
1.1.把菜头用水洗干净，剥皮后切片
2.2.干辣椒可以多点，洗好切碎备用
3.3.切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好
4.4.热锅下油
5.5.倒入菜头，大火翻炒
6.6.等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒
7.7.加入瘦肉与干辣椒，大火炒
8.8.等肉变熟后，放入适量盐
9.9.加少量水，焖开即可
10.10.出锅装盘
菜头怎么做好吃？
菜头是一种常见的蔬菜类食品，可以烹饪成多种不同的美食，如凉拌、蒸、煮、炒等。为了做出好吃的菜头，可以根据不同的做法方法和口味需要进行烹饪和调味。以下是几种简单的烹制方法：
1. 凉拌：将菜头去皮、切成丝，加入适量的盐、辣椒油、醋等配料，搅拌混合后放入冰箱中冷藏一段时间，即可享用。
2. 煮：将菜头切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中加少许油，放入葱姜蒜爆香，加入焯烫好的菜头翻炒，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀后即可享用。
3. 蒸：将菜头切成块状，放在碗中，加入适量的盐、生抽等调味料，搅拌均匀后放入蒸锅中，用中火蒸熟后即可食用。
4. 炒：将菜头去皮，切成片或者丝，锅中加入油，放入葱、姜片爆香，加入菜头翻炒，加入盐、酱油等调料，炒香菜头即可食用。
注：以上只是对菜头的简单烹饪方法，并不具有代表性。烹饪过程可以根据自己的口味和习惯进行微调，以达到更好的口感和味道。
芥菜头怎么做好吃
芥菜头的做法如下：
一、凉拌芥菜头
材料：
芥菜头2个，盐2茶匙，红辣椒1/4个，生抽1大匙，糖1.5大匙，白醋1大匙，香油1大匙。
做法：
1、大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。
2、去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水。
3、红辣椒切丝，放进沥干水的大头菜中，拌入生抽，糖，白醋和香油。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时便可食用。
二、菜头瘦肉汤
材料：
芥菜头300g，猪瘦肉90g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量。
做法：
1、菜头去皮切片，姜切丝、瘦肉切片。
2、兑入适量的水烧开放入菜头。
3、再次煮开5-6分钟放入瘦肉。
4、瘦肉熟了放盐融化即可。
三、芥菜头炒鸡蛋
材料：
鸡蛋2个，芥菜头1棵，油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量。
做法：
1、将芥菜头和芥菜叶分开切丝，鸡蛋打散。
2、先煎鸡蛋，鸡蛋盛起后加油翻炒芥菜头。
3、后把鸡蛋倒进去一起翻炒，再加入适量的调味品。
4、最后加少许的清水一起翻炒2分钟即可。
芥菜的制作技巧
1、芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
2、芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。
3、将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。
新鲜芥菜头的做法
芥菜头口感爽脆，比较常见的做法就是腌制称咸菜食用，而新鲜的芥菜头口感也是非常不错的，下面一起来了解一下新鲜芥菜头怎么炒好吃。
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芥菜头炒腊肉
材料：腊肉1块、芥菜疙瘩6个、鸡精适量、辣椒适量、清水适量
做法：
1、腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右;
2、将芥菜疙瘩去掉老皮;
3、切成片备用将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用;
4、锅烧热后放入切好的腊肉，小火煸出肥油加入辣椒煸香;
5、倒入切好的芥菜大火翻炒芥菜熟后加入鸡精拌匀即可。
新鲜芥菜头怎么炒好吃
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凉拌芥菜头
材料：芥菜头1个、朝天椒2根、小葱1撮、花椒适量、香油适量、醋适量、白糖适量、盐适量、生抽适量
做法：
1、芥菜去皮切丝码入盘中;
2、朝天椒，小葱切小段和花椒，一同放入盘中;
3、热锅烧油，浇入盘中。加入生抽，少量盐，少量醋，糖，几滴香油。拌匀，即可食用。
新鲜芥菜头怎么炒好吃
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芥菜头炒火腿
材料：芥菜头400克、火腿肉100克、盐少量、黄酒少许
做法：
1、芥菜头洗净切片，火腿焯水预处理，切丁或切片即可;
2、入油8成热，中火，先入芥菜炒至5成熟;
3、入火腿丁一起翻炒，加少量水，以让火腿香味、盐味散发;
4、入黄酒，调味出锅即可。
新鲜芥菜头怎么炒好吃
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素炒芥菜头
材料：蒜苗一根、红椒一个、芥菜头一个、盐适量、油适量、味精适量
做法：
1、准备芥菜头一个削去外皮,把菜头切薄片，红椒切斜刀，蒜苗切段;
2、油锅烧热，倒入菜头快速翻炒约3分钟;
3、加入红椒、蒜苗翻炒半分钟;
4、加适量盐，少许味精，倒入少许开水翻炒均匀即可。
新鲜芥菜头怎么炒好吃
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芥菜头瘦肉汤
材料：芥菜头300g、猪瘦肉90g、油适量、盐适量、姜适量
做法：
1、菜头去皮切片，姜切丝、瘦肉切片;
2、兑入适量的水烧开放入菜头;
3、再次煮开5-6分钟放入瘦肉，瘦肉熟了放盐融化即可。
以上就是小编对于菜头的做法教程（菜头的做法教程视频）问题和相关问题的解答了，菜头的做法教程（菜头的做法教程视频）的问题希望对你有用！
