大家好！今天让小编来大家介绍下关于可以做凉拌的菜有哪些（可以做凉拌的菜有哪些菜）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
凉拌菜都有哪些呀？
凉拌菜都有：
1、凉拌花生米菠菜
凉拌花生米菠菜，其色泽碧绿，口感脆爽嫩滑，菠菜里加入花生米和核桃仁一起凉拌，营养更全面，开胃又下饭。
2、柠檬泡椒凤爪
鸡爪里面加入柠檬，花生米，熟芝麻等食材凉拌之后，Q软弹牙，酸辣脆爽，柠檬的清香和凤爪Q弹的口感融合在一起，解腻又开胃，比泡椒凤爪还好吃。
3、皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐，好吃的关键是调汁儿，汁儿调好了吃起来比大鱼大肉还香。这道菜鲜嫩可口，入口即化，清爽解油腻。
4、椒麻鸡
藤椒鸡腿，相比凉拌鸡，看着小清新了许多。藤椒特有的麻，加上二荆条的清香，小米椒的辣，混合着鸡块的香味，口感麻辣椒香，鲜嫩多汁，好吃而不油腻，让人吃过一次忘不了。
5、水晶肉皮冻
水晶肉皮冻可以说是家庭过年必做的一道凉拌菜，用猪肉皮做成的皮冻，Q弹爽口，淋一点蒜醋酱汁上去，入口凉爽够味，开胃又解馋。
凉拌菜的做法有哪些
凉拌菜的做法
1.凉拌腐竹木耳
食材：腐竹+木耳+黄瓜+花生
料汁：辣椒面、小米椒、芝麻、蒜末淋上热油加2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、少许糖、盐，1勺香油
做法：
①搅拌均匀
②备好自己爱吃的菜
③腐竹、木耳这种焯水
④拌上料汁就行啦
2.凉拌绿豆芽
食材：豆芽+黄瓜丝
做法：
①豆芽焯水捞出
②白芝麻、辣椒面、花椒淋上少许热油
③生抽、醋各2勺，蚝油一勺拌匀
④豆芽、黄瓜丝淋上酱汁拌匀即可
3.凉拌皮蛋
食材：皮蛋+香菜
做法：
①皮蛋剥壳
②切块摆盘
③小米椒、蒜末、芝麻、辣椒面
④淋热油
⑤3勺生抽、2勺陈醋，少许盐、鸡精、半勺糖
⑥撒上香菜淋上酱料
4.凉拌虾仁鸡蛋
食材：虾仁+鸡蛋
酱汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉淋上热油，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、小半勺盐、搅拌均匀备用
做法：
①玉米煮熟后捞出
②鸡蛋冷水下锅煮熟后捞出剥壳去掉蛋黄
③虾加姜、料酒煮熟后剥壳
④倒入酱汁拌匀即可
凉拌菜都有什么菜
凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。
凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。
凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。
凉拌菜是以黄瓜、韭菜、豆芽、木耳、腐竹等食材通过初步加工和焯水处理后，添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是最好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有：廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。
以上就是小编对于可以做凉拌的菜有哪些（可以做凉拌的菜有哪些菜）问题和相关问题的解答了，可以做凉拌的菜有哪些（可以做凉拌的菜有哪些菜）的问题希望对你有用！
