内容简介:麻辣酸香豆腐,是一道融合了川菜特色的美食,其独特的口感让人回味无穷,下面,我将为大家详细介绍一下这道菜肴的做法。 准备食材:嫩豆腐一盒,猪肉末100克,葱姜蒜适量,豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、盐、花椒、干辣椒适量。 做法如下: 1、将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。 2、热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,再加入猪肉末翻炒至变色。 3、加入豆瓣酱炒出红油,然后放入适量的生抽、老抽...
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