评论：云南米线的做法和配料
内容简介：云南米线的做法： 1. 准备食材：米线、瘦肉、豆芽、木耳、葱姜蒜、辣椒、花生碎、香菜等。 2. 将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 3. 将豆芽焯水，木耳泡软切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。 5. 加入豆芽、木耳、辣椒段翻炒均匀，加入适量的水煮开。 6. 放入米线，煮至软烂，加入盐、鸡精调味。 7. 装盘，撒上花生碎和香菜即可...
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