内容简介:青椒肉丝的原料: 猪里脊肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。 青椒肉丝的做法: 1. 猪里脊肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 2. 青椒洗净去籽切成丝,葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色。 4. 加入青椒丝煸炒,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。 5. 加入清水烧开,用淀粉勾芡即可。 6. 出锅前淋上一勺香油提香。...
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