内容简介:陕西正宗油包子的做法: 1. 准备面团,将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团,揉至光滑,醒发20分钟左右。 2. 准备馅料,将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、鸡精等调料拌匀,腌制10分钟左右。 3. 将醒发好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,捏紧口子。 4. 热锅凉油,将包子放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。 5. 出锅后...
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