评论：乐山甜皮鸭做法和配方
内容简介：乐山甜皮鸭做法： 1. 准备材料：鸭子、白糖、酱油、料酒、姜、葱、盐、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角。 2. 将鸭子宰杀、洗净、剁成块状，用开水焯水去腥。 3. 热锅凉油，加入白糖炒至糖色，加入鸭块煸炒至鸭块表面均匀上色。 4. 加入酱油、料酒、姜、葱、盐、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角，加水没过鸭块，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。 5. 炖至鸭肉烂烂的，捞出鸭块，晾凉。 6....
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