内容简介:蒜香乳鸽的腌制方法: 1. 准备材料:乳鸽2只、大蒜适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。 2. 乳鸽宰杀后去毛、内脏,洗净备用。 3. 大蒜、姜切末备用。 4. 在乳鸽表面均匀涂抹一层盐,放置10分钟,然后用清水冲洗干净。 5. 将乳鸽放入容器中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、大蒜末、姜末,腌制2小时。 6. 将腌制好的乳鸽取出,沥干水分,放入烤箱中...
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