评论：四川螺蛳肉的做法
内容简介：四川螺蛳肉的做法： 1. 准备食材：螺蛳肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。 2. 螺蛳肉用清水反复冲洗，去除泥沙和异味，用开水焯水后捞出备用。 3. 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香后捣碎备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。 5. 加入适量的水，放入焯好水的螺蛳肉，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，煮10分钟左右。 6....
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