内容简介:速冻小笼包做生煎窍门: 1. 先将速冻小笼包解冻至室温,不要用微波炉加热,否则容易破皮。 2. 准备一个平底锅,加入适量油,将锅加热至中火,放入小笼包,底部均匀沾上一层油。 3. 加入适量水,水量不要超过小笼包高度的一半,盖上锅盖,中火蒸5分钟左右,直到水分蒸发干净,锅底开始出现“嘶嘶”声。 4. 将火调至小火,继续煎煮2-3分钟,直到底部变成金黄色,煎煮时可以轻轻晃动锅子,让小笼包底部均匀受热...
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