评论：泡辣竹笋的制作方法
内容简介：泡辣竹笋的制作方法： 1. 准备好新鲜的竹笋，去皮切成适当大小的段。 2. 将竹笋放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。 3. 捞出竹笋，放入冰水中浸泡，使其保持清脆口感。 4. 准备调料，将辣椒粉、盐、味精、鸡精、葱姜蒜末、香油、醋、白糖、料酒等混合搅拌均匀。 5. 将焯好水的竹笋放入调料中腌制，腌制时间一般在2-3小时，可以根据个人口味适当延长或缩短。 6....
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