内容简介：新年又到，不少人都會煎糕招待客人。不過煎糕好易煎到黐哂底，或者搞到支離破碎，尤其是蘿蔔糕，十分軟身又容易散。如果煎得唔好，親友見到都唔好意頭。煎糕其實只要記住4個秘訣，煎出來的糕點就會十分完整金黃，令人食欲大開。 閱讀全文 4個煎糕小秘訣 1. 厚切半寸 年糕，蘿蔔糕最好冷藏一晚，切糕的時候不要切得太薄，因為太薄會好容易黐底，想反面又會好容易支離破碎。最適位煎糕的厚度就是半寸...
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