评论：日式溏心蛋食譜
内容简介：溏心蛋 食得多，不過自己整又試過未？所謂溏心蛋，就是要把蛋煮到蛋白凝固，而蛋黃則是呈液狀或者是膏狀。通常大家只能在日本餐廳叫拉麵才食到溏心蛋，有些餐廳還要加$12左右才吃到，但在連鎖店買一打初生雞蛋只需$15.9，平均一隻雞蛋賣$1.325，如果加錢食就不太化算，倒不如在家自製，可以隨時食到。許多人都覺得自製溏心蛋好難，要煮出一隻完美的溏心蛋，重點在於拿捏時間的準繩度。今次就教大家「零失敗」方法...
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