内容简介：家常菜中不乏冰鮮雞食譜，炆、煮、蒸、炸都有。近年雞食譜多以冰鮮雞作食材，一來活雞貴，而且產量少。太濃味、太多醬汁的食物未必合胃口？何不以酸甜味道去膩醒胃？今晚吃話梅雞怎麼樣？酸酸甜甜，甜後回甘的梅子、惹味的薑蔥，搭配起來就是很夏日，吃著也不覺膩的一道冰鮮雞食譜菜式。 閱讀全文 撰文：Lampan ｜圖片：黃大立 ｜編輯：Ruby 冰鮮雞食譜：話梅雞 重點在解凍 這道菜最大的考驗是食材的限制...
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