内容简介：图片来源：图虫创意 网上随处可见的营养金字塔，有没有觉得很熟悉？底下是谷物，然后是蔬果，再往上是奶制品和鱼肉，最需要限制摄入的则是油脂和添加糖。 这份营养金字塔实为1992年美国农业部公布了“食物指南金字塔”，被用于指导美国人均衡膳食。国家官方部门发布的，可谓是“权威”指南。 然而，近年来关于饮食营养健康的说法不断被挑战。 比如哈佛营养学教授在内的专家被指控...
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