评论：家常菜：银丝爆茶菇的做法
内容简介：北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文 原料：茶树菇150克，里脊肉50克，蛋清一个，青、红椒各20克，姜、葱、盐、鸡粉、水淀粉适量。 做法：1.新鲜茶树菇清洗干净,去掉根部切成细段后焯水。2.里脊肉去掉筋皮顺刀切成丝，用盐和鸡粉调味，加蛋清抓匀后用水淀粉拌匀。青、红椒切成细丝，葱、姜切丝备用。3.锅烧油到四成热时放肉丝，用筷子划散捞出沥干。4. 锅放底油煸炒葱、姜丝后，放青、红椒、肉丝翻炒...
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