内容简介：今年受到疫情的影响，很多吃货开始在家制作甜品、面包等烘焙产品，自己烤出来的面包用料安全，且味道一点也不比外面差。但是前段时间，总有传言说烤面包中含有致癌物丙烯酰胺，这是怎么回事呢？ 原来英国食品标准局（FSA）在动物实验中，发现丙烯酰胺会增加癌症风险，面包、土豆和其他淀粉类食物经过高温烤、炸等过程，都会产生这种潜在致癌物质。所以有些人就宣称，烤箱里烤出来的面包吃不得。...
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